Chè Yến Hạt Sen, Long Nhãn, Táo Đỏ

Nguyên liệu :

• 5g tổ yến khô ngâm cho nở mềm
• 10g hạt sen
• 10g long nhãn
• 2 trái táo đỏ
• 50g đường phèn
• 3 lát gừng
• 300ml nước lọc

Cách chế biến:

Bước 1: hạt sen khô luộc khoảng 30 phút

Bước 2: táo đỏ ngâm nước sạch khoảng 10 phút

Bước 3: cho 50g đường phèn vào 300ml nước đun sôi khuấy tan rồi lược lại cho sạch bụi

Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu vào thố rồi đem chưng cách thủy 30 phút. Cho ra chén dùng nóng hoặc với đá.